nadia
"Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.*"
Vrij vertaald: Vertel mij wat je eet en ik vertel je wie je bent.
Ik eet (bijna) alles! Mijn leven draait om Eten & Drinken:
Thuis met kind, familie of vrienden genieten van samen
boodschappen doen, samen koken, samen eten, samen
natafelen.
Communiceren over eten & drinken daar verdien ik
mijn heerlijke boterham mee. Mijn reizen zijn om inspiratie op
te doen en nieuwe vrienden, smaken, gerechten en/of
bereidingswijzen te ontdekken.
Eten & drinken is wat mijn
leven smaak geeft en al mijn zintuigen prikkelt.
Ik ben Nadia Zerouali (bekijk CV).
(*Anthelme Brillat-Savarin Physiologie du Gout, ou Meditations de Gastronomie Transcendante, 1826)
Laatste nieuws van Arabia Café, Recepten om te leren kennen:
Dip je brood in dukkah!
27-01-2012, 13:24 We kregen deze week een vraag over dukkah en kregen er gelijk zin in onze eigen dukkah! [...]
Nieuw jaar, nieuw boek & heerlijke labne’s!
13-01-2012, 12:55 Een goed begin, we gaan aan een nieuw Arabia kookboek beginnen! Dat uitgaat van Arabische ingrediënten. We wijken even af van ons reispad en houden ’t dicht bij thuis. We gaan ons laten inspireren door alle smaken en heerlijke ingrediënten die verkrijgbaar zijn bij [...]
Gouden feestcouscous
22-12-2011, 14:27 Wij vinden altijd dat je eten het liefste deelt….en in deze periode van het jaar nog meer: of het nou Chanoeka, l’Eid of Kerst is, the more the merrier. Deze heerlijke gouden feestcouscous hebben we onlangs voor onze VIVA column gemaakt, maar we delen hem natuurlijk het liefst met iedereen! 1001 nachtgerecht: gouden feestcouscous Voor [...]
De aller allerlekkerste tabouleh!
02-12-2011, 17:56 Ronald Giphart schreef erover vorige week toen hij ons zag op culizender 24Kitchen terwijl hij ziek in bed lag: ons tabouleh zien maken monterde hem op: ‘Wil je de 10 geboden van tabouleh weten? Vraagt Nadia. Natuurlijk! Ik lig in bed! Wat zou ik meer willen dan de Tien geboden van tabouleh!’ – [...]
Arabia @ Utopeeyah
18-11-2011, 09:27 Meet, eat & dance Arabia @ Utopeeyah Zaterdag 26 november 2011 | 20:00 – 03:00 James Wattstraat 75, Amsterdam Arabia Menu €35,00 Fattouche met granaatappelpitjes en dragon Klassieke tabouleh Kisir a la Arabia Pompoenhummus Labne met anijszaad, groene peper & tomaat Walnootpistachespread Turkse yufkarolletjes met lamsgehakt, koude knoflookyoghurt en hete peperolie Kruidige lamstajine met sinaasappels [...]