logo

Bezoek het Arabia blog van Nadia Zerouali & Merijn Tol.

Visit Cookbook Arabia's blog (English)

Volg Nadia & Merijn op Facebook

Volg Nadia & Merijn op Twitter

nadia

"Dis-moi ce que tu manges, je te dirai ce que tu es.*"
Vrij vertaald: Vertel mij wat je eet en ik vertel je wie je bent.

Ik eet (bijna) alles! Mijn leven draait om Eten & Drinken: Thuis met kind, familie of vrienden genieten van samen boodschappen doen, samen koken, samen eten, samen natafelen.
Communiceren over eten & drinken daar verdien ik mijn heerlijke boterham mee. Mijn reizen zijn om inspiratie op te doen en nieuwe vrienden, smaken, gerechten en/of bereidingswijzen te ontdekken.
Eten & drinken is wat mijn leven smaak geeft en al mijn zintuigen prikkelt.
Ik ben Nadia Zerouali (bekijk CV).

(*Anthelme Brillat-Savarin Physiologie du Gout, ou Meditations de Gastronomie Transcendante, 1826)

Voorpublicatie kookboek Arabia 2008 Boekcover Bismilla Arabia 2010, kookboek over de Arabisch mediterrane keuken cover kookboek arabia bij je thuis

Laatste nieuws Arabia, Recepten om te leren kennen:

Marokkaanse panzanella

19-08-2016, 18:20 Vlak voordat we iets heeeel spannends gaan doen (ja echt HEEL SPANNEND! hou ons fb maar in de gaten)….maakten…

brood & tomaten

03-08-2016, 17:10 Brood met tomaat. Pan con tomate – ja in het Spaans klinkt dat wel sexy he. Het is onze…

A la minute kokos-dadelijs met Arabische koffie en rozenwater

21-07-2016, 17:06 Dit weer schreeuwt om ijs. Eindelijk. En we zijn vandaag loom, nee lui. Weinig moeite willen doen en groot…

Kokoswateravocado shake….met dadels

15-07-2016, 18:10 Dit drinken we dus niet omdat we ook hip & healthy zijn geworden;-)…avocadoshakes zijn voor ons echt normaal. Zowel…

Za’atar dadels

07-07-2016, 14:09 Heerlijk om te maken als je nog dadels over hebt van de ramadan (wij hebben altijd dadels over trouwens)…

Hari pacho: zomerse koude ‘harira’ met geroosterde ras el hanout-olie

27-06-2016, 20:24 De perfecte combi van twee heerlijke soepen. Traditioneel eet je harira in de ramadan, maar dit jaar is t…

De allersnelste lauwwarme couscoussalade

12-06-2016, 18:19 Met een van onze nieuwste SOUQ telgen, de grove couscous berkouks zijn we flink aan ’t experimenteren. Van de…

Shakriyya van The Syrian Chef

22-05-2016, 22:51 Ontbijten met Kamal Op 5 mei zaten we aan het vrijheidsontbijt in het Amsterdams museum, bij Kamal the Syrian Chef. Lange…

Sucuk feest

09-05-2016, 18:43 Toen we recent ontdekten dat onze favoriete Turkse slager ook zelf sucuk – de beroemde kruidige Turkse knoflookworst –…

Die lekkere druivenbladeren!

29-04-2016, 19:05 Binnenkort gaan onze druivenranken weer welig tieren (in Nadia's tuin en op Merijn's balkon), met al deze regen en…

Syrische kaakjes om te delen

20-04-2016, 22:32 We zijn de laatste tijd geregeld met Syrische dames aan de kook. Eten verzustert en we voelen meer dan…

Tijd voor friszuurzoete mispels

14-04-2016, 11:41 Dit weekend gaan we dit taartje uit Arabia bij je thuis weer maken: want het mispelseizoen is geopend en…